Culinair genieten op z’n Italiaans in Van der Valk Hotel Rotterdam Blijdorp!

Zoals u gewend bent, plaatsen we regelmatig op ons blog ervaringen van onze medewerkers na hun verblijf in een hotel. Deze keer schrijven we een recensie van een restaurant. Lees de bevindingen van Mieke & Anja, beiden teamleider webredactie op de afdeling marketing.

Na een doordeweekse dag klinkt een diner in een goed aangeschreven Italiaans restaurant als muziek in de oren. Op aanraden van een collega hebben we een tafel gereserveerd bij het Italiaanse restaurant Il Girasoli in het Van der Valk Hotel Rotterdam Blijdorp  (voorheen Domina Hotel) in Rotterdam. Onderweg fantaseren we alvast over heerlijke pasta en fruitige wijn. En natuurlijk mag de Italiaanse charme en gastvrijheid niet ontbreken!

Met het openbaar vervoer en een korte wandeling is de Energieweg aan de rand van Rotterdam prima te bereiken. Bij aankomst zien we bij de receptie de HotelSpecials award 2009 voor beste hotel in Rotterdam pronken. Dat belooft wat voor het diner! Het restaurant bevindt zich aan het eind van de grote hal, op de begane grond. Bij binnenkomst valt de grootte en het kleurgebruik van de ruimte ons direct op. Door de grote doeken met felgele zonnebloemen die aan de muur hangen, is ook binnenshuis de lente begonnen! We worden naar een comfortabele plek geleid, vlak bij andere gasten, waardoor de setting wat intiemer wordt.

Lees snel verder en ontdek de culinaire hoogstandjes van het Italiaanse restaurant van het Van der Valk Hotel Rotterdam Blijdorp!

Gastvrij en servicegericht
Het personeel zorgt ervoor dat het ons aan niets ontbreekt. De chef-kok Mirko komt zelfs even langs om zich voor te stellen en onze wensen op te nemen. Het is mogelijk om à la carte te dineren of een menu te kiezen. We besluiten voor een 3-gangendiner te gaan met heerlijke specialiteiten en bereid met verse, seizoensgebonden producten. Vooral omdat zojuist de ultieme delicatesse truffel uit Italië is binnengekomen, die de chef-kok daarin zal verwerken. Voor de liefhebbers is het overigens ook een optie om andere internationale gerechten te bestellen, dus er is voor ieder wat wils.

Seizoensmenu of à la carte
De eerste gang bestaat uit rundercarpaccio met rucolasalade besprenkeld met vlokken Parmezaanse kaas. Heerlijk fris en smaakvol. De kaas en truffelolie ruik je al op afstand en is een uitstekende combinatie, eventueel met wat stukjes brood. Alles is naar wens en we genieten tussen de gangen door van elkaars gezelschap en de rustgevende muziek op de achtergrond. Om ons heen kijkend concluderen we dat het restaurant ook geschikt is voor een romantisch diner voor 2 of een zakendiner. 

Voordat we er erg in hebben, wordt het tweede gerecht opgediend. Gegrilde biefstuk van August rund met typisch Italiaanse risotto en Taleggio kaas. De rozemarijn is de finishing touch. Het vlees is precies klaargemaakt zoals we wilden; medium doorbakken, en lekker mals en sappig van binnen. De 2 heerlijke, goed geproportioneerde gangen zorgen ervoor dat we het nagerecht nog even uitstellen.

Smaakvol Italiaans
Als afsluiter worden we verrast met een voortreffelijk dessert. Een taartje van chocolade met een vloeibare vulling gegarneerd met vers fruit. De chocola smelt op je tong en is romig en puur tegelijk. Voldaan nemen we nog een kopje thee en cappuccino met een scheutje Frangelico. De rasechte Italiaanse chef-kok vertelt ons ondertussen dat hij het een uitdaging vindt om Nederlanders kennis te maken met ‘la cucina Italiana’. Of het nu om een lunch, snack of glas wijn gaat, de belevenis om traditionele Italiaanse lekkernijen te proeven staat centraal in dit restaurant. Binnenkort staat bijvoorbeeld kreeft uit de Middellandse Zee op de kaart. Wij verheugen ons al op een tweede bezoek!

Een diner in het Italiaanse restaurant Il Girasoli bij het Van der Valk Hotel Rotterdam Blijdorp is een absolute aanrader. Het biedt een diversiteit aan gerechten die stuk voor stuk van opperbeste kwaliteit zijn. De prijs van een 3-gangendiner is gemiddeld 35 euro en zeker de moeite waard voor een luxe avondje uit eten. De service is uitstekend en geraffineerd. Tip: vraag naar de specialiteit van de dag bij de chef-kok! Bekijk ook de reviews van onder andere het restaurant, ingevuld door hotelgasten van HotelSpecials.nl!  

Gaat u een weekendje naar Rotterdam en zoekt u een hotel met een culinair restaurant? Boek dan een geweldige overnachting in het moderne en comfortabele Van der Valk Hotel Rotterdam Blijdorp! Dit 4-sterrenhotel heeft een gunstige ligging in een park, naast Diergaarde Blijdorp. Rotterdam staat bekend om zijn grote haven, indrukwekkende architectuur en prachtige musea. Lees nog meer informatie over Rotterdam!

Categorie; Hotelbeoordelingen, Hotels